(デリバリーニュース) 後発ながら業界4位浮上。レストランにこだわるデリバリーピザ "サルヴァトーレ クオモ"
サルバトーレ、最近近くでも宅配のバイクが目立つ印象。
ただ、あくまでレストランが主体でデリバリーをメイン事業とはとらえていない。
XEX(ゼックス)は知らなかった。
後発ながら業界4位に浮上。レストランにこだわるデリバリーピザ~サルヴァトーレ クオモ
現在日本の宅配ピザ業界は、大手3社が大きなシェアを握っている。そのマーケットにおいて、後発ながら事業規模を4位にまで成長させた店がある。イタリアンレストランながらデリバリーの機能も持つ、「ピッツァ サルヴァトーレ クオモ」(以下サルヴァトーレ クオモ)だ。
運営母体の株式会社ワイズテーブルコーポレーション執行役員の高村泰弘氏は「あまりデリバリーピザ業界内の順位については、意識していない」と語る。既存の大手デリバリーピザと、『サルヴァトーレ クオモ』は別の業態と考えているようだ。
全国に拡大し続けているサルヴァトーレ クオモは、いまや国内74店舗(内FC40店舗)にまで成長している。
もともとワイズテーブルは、高級レストラン業態の『XEX(ゼックス)』というブランドを展開している。ナポリピッツァはその中の人気メニューとして存在していたという。
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「サルヴァトーレ クオモ誕生のきっかけは、『もっとXEXのナポリピッツァをカジュアルに楽しみたい』というお客様の声からでした。そのご要望にお応えする形で2002年、東京の永田町に1号店を出店したのです」
その後、「ホームパーティー用にピッツァをデリバリーして欲しい」というリクエストを形にした代官山、白金、三軒茶屋などの出店を足がかりに、都内全域にデリバリー展開を拡大。東京での運営が安定したタイミングを見計らって、全国のフランチャイズ(FC)展開に踏み切った。
「なぜレストランが必要かというと、やはり店舗で提供しているピッツァが、直接家に届いているという『実感』を大切にしたいからですね。デリバリー用も店舗で提供しているピッツァと同じように、1枚1枚職人が手で焼いています。
(デリバリーニュース) Uberもついにバイク版Uberをバンコクでローンチ、バイタク市場に参入
フードデリバリーではないが、uberはバイタク市場にも参入してくるのか。
アジアのバイタクたちがどう変わっていくのか。料金交渉とかも少なくなっていったりするのかな。良いような少しさびしいような。
(2016.2.29) Uberもついにバイク版Uberをバンコクでローンチ、バイタク市場に参入
Uberが運賃15%値下げ、バイタク配車・予約アプリもサービス開始へ
スマートフォン向けタクシー配車サービスを展開するウーバーベトナム(Uber Vietnam)CEOのダン・ベト・ズン氏は、ホーチミン市で2日午前9時からウーバー(Uber)の運賃を15%に相当する▲500VND(約2.56円)値下げしたことを明らかにした。
値下げの理由についてズン氏は、ガソリン価格の下落を挙げている。これにより、1km当たりの運賃はウーバーX(UberX)が7000VND(約35.9円)、ウーバーブラック(UberBlack)とウーバーSUV(UberSUV)が1万1500VND(約59円)となっている。
またズン氏によると、近くウーバーはスマートフォン経由でバイクタクシーを配車・予約できるアプリ「ウーバーモト(Uber Moto)」のサービスをベトナムで展開する計画だ。
なお、ベトナムにおけるウーバーの登録ドライバー数は2014年末の300人から1年余りで1万5000人近くまで急増している。しかし、頻繁に業務を行っているドライバー数はその半数近くにしか及ばず、残りの半数は副業的なパートタイム労働か、年にわずか2、3回の業務に留まっているという。
(デリバリーニュース)ドイツのデリバリー大手・フードパンダが香港のdelivery.comを買収
2016.03.25
新感覚ピザ ”ピザブレッド” とは
ピザをもっと日常的に手軽にパクッと食べてほしいと、PIZZA-BREAD(ピザブレッド)を開発しました。気軽にパクッと食べられる、日本初上陸の新感覚ピザです。
ピザ好きにはたまらない!オフィスでも外でも自宅でも、どこでも食べられるピザブレッド(PIZZA-BREAD)!
■PIZZA-BREAD(ピザブレッド)って?
ピザ職人の作り上げる本場仕込みのオリジナリティあふれる「肉厚で食べごたえのあるカップ型ピザ」です。ぜひ一度お試しください。
■ご注文は「ピザ職人マルコのピザブレット工房」のサイトで
ピザブレッドは、気軽にパクッと食べれる新感覚ピザがネットで簡単注文!ご自宅にご勤務先にお届けします。
【ピザ職人マルコのピザブレット工房】
https://delivery.dmkt-sp.jp/shop/itemlist/3013112/
※お届け日を「明日以降」に設定しご確認ください。
■どんなメニューがある?
・ランチボックス
ランチBOXにはピザブレッド(PIZZA-BERAD)が3個入っていて、おかず付。ピザLサイズが1/8カット+サラダ+スイーツのイメージです。見た目もカラフルで美味しそうですね♪
※メニュー(例)
マルゲリータとズッカと明太パタータのランチBOX
カリーとズッカと明太パタータのランチBOX などなど。
・ピンチョスやピクルスもおすすめ♪
他にもカルパッチョなどサイドメニューや前菜、サラダにスイーツなどなど・・
色々充実していますので、ぜひあわせてチェックしてみてくださいね。
※支払い方法について
現金払い、クレジットカード払い、dカード払い、ケータイ払いがご利用可。
dポイントが「100円で10pt」たまります。また、たまっているdポイントがお支払にご利用いただけます。
【ピザ職人マルコのピザブレット工房】
https://delivery.dmkt-sp.jp/shop/itemlist/3013112/
※お届け日を「明日以降」に設定しご確認ください。
ケータリングに『飲み放題付き』プラン♥
◆ご存じでした?ケータリングに『飲み放題付き』プラン!?
最近色々な種類の出前・デリバリーメニューが増えていますが、今回ご紹介するのは『飲み放題付きケータリング』
料理と一緒にお酒も持ってきてくれて、そのうえ飲み放題だなんて。。。数人でのプチパーティや、会社でのイベントの際などなど、色んなシーンで活用できちゃいそうですね。
今回ご紹介するお店は「東京ケータリングスタイル」さん。
https://delivery.dmkt-sp.jp/shop/itemlist/1007585
※注:"お届け日設定"を"明日以降"に変えてご確認ください。
こちらの「東京ケータリングスタイル」さんは、設置も撤収も専門スタッフさんを無料で派遣していただけるようなので、準備も後片付けも楽々ですね♪
あと、基本プランは乾杯用のビールのみのようですが、オプションでビール飲み放題にも変更可能だとか。
◆2,940円 飲み放題付きボリュームプランとは
https://delivery.dmkt-sp.jp/shop/itemlist/1007585/a1
※注:"お届け日設定"を"明日以降"に変えてご確認ください。
◆実際のメニュー例:
食物繊維たっぷりグリーンサラダ
イタリアンショートパスタのシーザーソース和え
ママカリの紅白マリネ
ドライカレーピラフ
ミックスサンドイッチ
若鶏のもも肉~トマトあんかけ
シェフの気まぐれフライドポテト
フライドフィッシュ・チリマヨネーズ添え
2種のプティシュークリーム
季節の焼き菓子
ビール(乾杯分)
ワイン(赤・白)
基本カクテル(カシス・ライチ・ジン・ウォッカ系)
ウーロン茶、オレンジジュース、グレープフルーツジュース
※季節や仕入れ状況により、メニュー内容が変更。
◆(オプション例)洋食のシェフもデリバリー!
専門のシェフがお伺いして、目の前で温かい生パスタをお召し上がりになられる、
日替わりパスタプランもオプションで可能!
目の前での料理は盛り上がりそうで素敵ですね。
※こちらは15名様~50名様のプランとなります。
※メニュー例:
アラビアータ、ペペロンチーノ、ペスカトーレ、
ミートソース、ツナとトマト、イカスミ、和風きのこ など。
◆(オプション例)寿司職人をデリバリー、ライブ寿司プラン!
寿司職人さんが一緒に派遣され、
お客様の目の前で本格的な握り寿司をお召し上がり頂ける、新しいプラン、だとか。
※200貫 100000円より
※飲み放題をご注文頂いたお客様が対象。
※ネタはおまかせ。
機会があればぜひご利用してみてください♪
「東京ケータリングスタイル」
https://delivery.dmkt-sp.jp/shop/itemlist/1007585